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川香味爆炒猪肝,按照这种方法做,十分解馋,开胃下饭

时间:2020-09-23 00:30  来源:未知   作者:admin   点击:

5搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌,搅拌均匀过后,再加入红薯粉,继续顺着同一个方向搅拌均匀

2将切好的猪肝再次清洗一下,这样炒出来的猪肝才没有那么腥

随着社会的不断发展,大家对于吃有了很高的追求,不仅要吃得饱,还要吃得好、吃得健康。所以动物肝脏也是大家餐桌上的不可少之物。动物肝脏含有丰富的维生素,不仅可以有效地防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等,还有丰富的维生素B2和维生素C,对提高机体免疫力有很大的功效。同时,还可以抗氧化、抗衰老,女性吃了自然是比较好的。但是,任何事都是过犹不及的,肝脏也不能多吃。听到这里,可能有一些人就会这样说了,肝脏确实不能吃。

9快出锅的时候,放入耗油和老抽,翻炒几下之后就可以出锅了

6准备调料,先把味儿调好。把刚刚切好的辅料放入一个干净的盆中,向盆中加入适量的鸡精、味精,一勺豆瓣酱

【制作步骤】

【原料】猪肝;酸辣椒;葱黄;青椒;红椒;子姜;老姜;花椒;盐;生抽;料酒;红薯粉;鸡精;味精;豆瓣;耗油;老抽

对于动物的肝脏,有的人很喜欢吃,有的人却不是特别喜欢。也是,世间很难有一种食物做到让全部人都接受都喜欢。很多人之所以不喜欢动物的肝脏,可能是受不了那个味道。因为一些肝脏做出来之后,还是有一股腥味。这种味道让一些人立马望而却步。其实,一个好的厨师会通过巧妙的办法,让一些食物掩盖自己的味道,成为一道上好的菜肴。但是,并不是每家都有一个大厨级别的人物的,对吧?今天,小编就来教大家如何在家做出堪比饭店大厨的爆炒猪肝。按照这个方法做出的菜,绝对让你倍感欣慰,家里人肯定特别爱吃。下边我们就来说一下该如何做这道菜吧!

3猪肝不耐炒,座椅所以等到猪肝炒散之后,立马放入辅料,翻炒几下就可以了

2由于猪肝很快就可以炒好,所以一定要提前准备好调料,调一下味儿

【小贴士】

8猪肝炒散之后,放入刚刚调好味儿的佐料

4将猪肝倒入盆中,把切好的老姜放进去,再放入一把花椒,适量的盐,用手抓匀,给猪肝抹味

7锅烧热倒入菜籽油,油烧热之后放入猪肝

1猪肝一定要多清洗几次,这样炒出来的猪肝才没有那么腥

3将葱黄斜切成段状,青红椒切成丝状,子姜切成丝状,老姜切细,一把酸辣椒切细

1将猪肝清洗干净,然后将猪肝切成薄片状

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